В ДАЙДЖЕСТЕ СОБЫТИЙ РЕДАКЦИЯ WEDDING ДЕЛИТСЯ КЛАССНЫМИ ЛОКАЦИЯМИ, НОВОСТЯМИ РЕСТОРАНОВ И ИНТЕРЕСНЫМИ МЕРОПРИЯТИЯМИ. ВСЕ ЕЩЕ НЕТ ПЛАНОВ НА ОКТЯБРЬ? МЫ УЖЕ ВСЕ ПРИДУМАЛИ ЗА ВАС.
Встречаем октябрь красиво — не только готовимся к свадьбе, но и ищем вдохновение в кинозалах и театрах, посещаем ресторан «Белуга» в отеле «Националь» и перезагружаемся в «Клазко».
СОБЫТИЯ И ВЫСТАВКИ
Концерт «Это бриллианты»
В центре внимания две яркие вокалистки, два совершенно разных характера, две истории, выстроенные на контрасте: Вероника Воронкевич воплотит изысканность, элегантность и недосягаемость Мэрилин Монро, а Фантине — темперамент Уитни Хьюстон, страсть и огонь латиноамериканской дивы. Вместе с оркестром Lumisfera артистки приглашают зрителей отправиться в музыкальное путешествие по золотой коллекции мирового кино и попкультуры. В этот вечер прозвучат культовые хиты: от Diamonds Are a Girl’s Best Friend Мэрилин Монро и Skyfall Адель до легендарных саундтреков Ханса Циммера и Астора Пьяццоллы. Премьера новой программы Lumisfera пройдет 20 октября в Театре Маяковского (Большая Никитская, 19/13) в 19:00.
Авторские пешеходные маршруты по Москве
Swissôtel Красные Холмы Москва (Космодамианская набережная, 52, стр. 6) запускает новый продукт для гостей отеля: совместно с компанией «Глазами инженера» разработаны три авторских пешеходных маршрута по Замоскворечью. Каждый маршрут начинается у комплекса «Красные Холмы» и ведет в свою эпоху: имперский размах, купеческий модерн, индустриальная летопись.
Маршрут «От Балчуга до Хитровки» начинается на Балчуге — уникальном искусственном острове — и дальше идет через контрасты эпох: от футуристичного комплекса «Красные Холмы» и авангардного Гаража Наркомтяжпрома до сталинского ампира Котельнической набережной. По пути — палаты XVII века, загадка «передвинутых» домов и индустриальная эстетика Складов Смирнова. Финальная точка — легендарная Хитровка со старинными доходными домами и исторической брусчаткой.
Маршрут «Сердце Замоскворечья» ведет от комплекса «Красные Холмы» через Малый Краснохолмский мост в глубь исторических кварталов: готический особняк Бахрушина, деревянное зодчество, типография Сытина, модерн Марфо-Мариинской обители, узорочье храма в Пыжах и елизаветинское барокко. Завершают маршрут восточный колорит Татарского культурного центра и кинематографичный «дом-гармошка».
Маршрут «Путь к Крутицкому подворью» от комплекса «Красные Холмы» идет к Павелецкой площади и одноименному вокзалу, погружая в индустриальную летопись Кожевникова: палаты Кожевенной слободы, авангардные Кожевнические бани, историческая насосная станция и дом купца Виноградова. Завершается путь у Крутицкого подворья — точки, застывшей вне времени.
Спекталь «Сильва»
Коллаборация в Hotel Continental
Фильм «О чем говорят любовники»
Случайная встреча Леи и Рокко в баре перерастает в тайную связь. Их отношения существуют только в стенах гостиничного номера — без обязательств, без будущего. Но Лея хочет большего. Она решает проникнуть в жизнь Рокко — и делает это самым дерзким способом: становится пациенткой его жены, известного психотерапевта. И то, что начиналось как обычная измена, принимает неожиданный оборот. В прокате с 15 октября.
Выставка «Фабрицио Плесси. Вертикальные моря»
Пушкинский музей (Волхонка, 12) представляет выставку «Фабрицио Плесси. Вертикальные моря», приуроченную к 10-летию работы музея с медиаискусством. Проект позволит зрителям впервые увидеть произведение итальянского художника, одного из «пионеров» медиа-арта Фабрицио Плесси, созданное специально для музея. Именно с работы «Вертикальные моря» начиналась коллекция медиаискусства в Пушкинском музее. Экспозицию можно будет посмотреть в течение всего октября.
Концерт «Истории любви и 8000 свечей»
Одна из самых громких и романтичных премьер этого года полностью посвящена великому чувству. На сцене — яркие и харизматичные звезды российских мюзиклов Наталия Быстрова и Сергей Ли. Программа собрала в себе лучшие произведения о любви: от экспрессивной «Грозы» Вивальди и романтичной «Вечной любви» Азнавура до легендарных композиций из мюзиклов «Нотр-Дам де Пари», «Ромео и Джульетта» и золотых хитов ABBA и Aerosmith. Приятным сюрпризом для гостей станет исполнение фрагментов из мюзикла «Призрак оперы» под аккомпанемент органа. Концерт пройдет 19 октября в Доме Музыки, в Светлановском зале (Космодамианская наб., 52, стр. 8).
Йога во дворце
18 октября можно провести во дворце — в Екатерининском зале Большого дворца музея-заповедника «Царицыно» (Дольская, 1) пройдет йога-практика при свечах. Вас ждет 90 минут телесной практики в окружении роскошных дворцовых интерьеров и живого звучания фортепиано, скрипок и виолончели. Артисты исполнят произведения Вивальди, Моцарта, Бетховена, Людовико Эйнауди и Макса Рихтера. Атмосфера, музыка и мерцание свечей поможет участникам переключиться с московского ритма и сосредоточиться на своем теле. Занятие проведет Александра Кутепова. Практика подойдет участникам с разным уровнем подготовки и позволит каждому двигаться в комфортном для себя темпе. Начало в 12:00. После мероприятия гостей ждет фуршет и подарки. Кстати, именно здесь проходила съемка для летнего номера журнала Wedding.
РЕСТОРАНЫ
Обновленное меню в YURA
Ресторан YURA (Страстной бульвар, 2) представил осеннее обновление меню a la carte. В новых блюдах печеная тыква, белые грибы, яблоки и инжир соседствуют с сырыми морепродуктами, ягодами и цитрусами. Сезонность остается главным ориентиром Ирины Цынтарюк при обновлении меню. Команда YURA работает с локальными производителями и фермерскими хозяйствами, в том числе с КФХ «Сокольский», уделяя внимание качеству продукта и его естественному вкусу. Первая позиция в разделе «Чистый вкус» — крудо из сладкой аргентинской креветки с малиной и соусом чили-лимон. Сахалинский гребешок здесь сочетают с мандарином, гуакамоле и tiger milk. Среди закусок появилась сельдь на бородинском хлебе с пюре из печеного картофеля, сливочным муссом из хрена и маринованным шалотом. Тыквенный суп с имбирем и креветками готовят на кокосовом молоке. Суп из белых грибов подают в вариации легкой похлебки с корнем сельдерея, клюквой и перловкой, которую сервируют со сметаной и зеленью. В разделе «Паста и ризотто» — лингвини с аргентинскими креветками и соусом биск. Равиоли начиняют цыпленком, фуа-гра и черным трюфелем и сервируют с белыми грибами и эспумой из пармезана. Среди основных блюд Ирина Цынтарюк традиционно обновила утиное филе, в этот раз предлагая его с пюре из печеной тыквы и яблок, соусом жу с клюквой. Сахалинский гребешок готовят с цветной капустой и жженым маслом, осьминога на гриле — с овощным карри, а стейк Бавет — с кейлом и перечным соусом. На десерт предлагают черемуховый медовик на гречишном меде со сметанным кремом и свежим инжиром, а также финиковый пудинг в виде теплого кекса с карамельным соусом и домашним банановым мороженым.
Осеннее меню в «Белуге»
С наступлением осени в меню ресторана российских деликатесов «Белуга», расположенного на втором этаже отеля «Националь» (Моховая, 15/1) произошли значительные изменения. Шеф-повар Роман Чистов ввел в меню восемь новых сезонных блюд в традиционном уже обрамлении из российских деликатесов — уникальных продуктов, найденных в природе или созданных в стенах ресторана. Тыквенный суп, например, здесь подают с обжаренным гребешком, текстурным «ледяным» древесным грибом и «солью» из высушенной осетровой икры. Ленты вяленой свеклы для салата маринуют в пряном масле и дополняют сферами из цитрусового йогурта, ломтиками костромского сыра и сырным листом — растением, вкус и аромат которого напоминает камамбер.
Не менее яркие, хоть и не такие масштабные обновления — в разделе десертов. Шеф-кондитер «Белуги» Никита Гавриленко готовит невероятно эффектный десерт «Оттенки красного 2.0» из сочетаний свеклы и черной смородины с кофейным мороженым и шоколадным крамблом. Свекла здесь представлена в пяти текстурах: маринованная, отварная, мармелад, гель и хрустящие свекольные чипсы, а смородина выступает в роли основы для ганаша и появляется в виде маринованных ягод. Второй десерт значительно более узнаваем по вкусу и текстурам: он соединяет вафельную крошку, крем на основе вареной сгущенки, орех пекан и мороженое из печенья и карамели. Дополняют десерт чипсы из оливкового масла.
Новый ресторан GRAND AVA Bistro
Ресторан AVA Bistro сменил адрес на Большой Никитской, переехав на семь домов ближе к Кремлю (Большая Никитская, 15, стр. 1) — в памятник культурного наследия, где столетие назад размещалась «Лавка имажинистов».
Дмитрий Денисов, дебютировавший в роли бренд-шефа AVA Bistro, запустил ряд блюд, идеально подходящих к шампанскому: красная креветка здесь встречается с морским ежом и черной икрой, а крудо выходит сразу в нескольких вариациях — из сибаса с томатами, оливками и каперсами, из сладких сицилийских креветок с базиликом и огурцами и трио из тунца, сибаса и гребешка с маринованными узбекскими томатами. В тартаре из лосося шеф выстраивает цитрусово-умамный букет из шисо, понзу и терияки, в карпаччо из тунца добавляет вяленые томаты и анчоусы с маслом паприки, чтобы контраст сладкого и соленого подчеркнул нежность рыбы, а карпаччо из говядины дополняет кремом из пармезана и черного трюфеля. Само пространство трехуровневое, с панорамными окнами и верандой на крыше: команда AVA Team наполнила интерьер желтыми акцентами, медовыми деревянными панелями и креслами с изогнутыми спинками. На стенах — новая часть коллаборации с ASKERI GALLERY: коллекция художника Павла Полянского.
Новый ресторан Atlantica
Сезонное меню в Yauza Place
Бренд-шеф Yauza Place (Подколокольный пер., 16, стр. 4) Андрей Лапин подготовил новое сезонное меню: попробовал необычные ингредиенты, доработал рецепты и подобрал интересные сочетания, чтобы передать в блюдах настроение осени. Новинки открывают перцы падрон с соусом из ферментированного редиса и айоли из черемши — яркая закуска с легкой кислинкой и ароматом черемши. Овощную часть меню продолжает молодая морковь с лисичками и эспумой из пастернака, где сладость моркови сочетается с насыщенным вкусом грибов и нежной текстурой пастернака, а также яркое сочетание спелого арбуза с ревенем, брынзой и каламанси, где вкусы обретают баланс. Среди горячих блюд — картофельная запеканка с лисичками и говядиной — сытная и насыщенная версия классического сочетания, а также молодой картофель с лисичками и почками черемши, где подчеркивается натуральный вкус сезонных продуктов.
Шеф-кондитер предлагает попробовать «Павлову» с кизилом, лемонграссом и мятой с освежающим цитрусовым акцентом, тарт с малиной и черной смородиной.
КРАСОТА
Фотобиомодуляция в «Клазко»
Фотобиомодуляция — это современный неинвазивный метод воздействия на клетки световыми волнами определенного цвета. В отличие от лазеров или радиочастот, свет не нагревает и не травмирует кожу, а мягко проникает в ее глубокие слои, активизируя процессы восстановления и оздоровления. Стимулирует митохондрии, «энергетические станции клеток», активизирует обменные процессы, ускоряет выработку коллагена и повышает защиту организма от вирусов и инфекций. Курс процедур эффективен после пилинга, инъекции, лазерной шлифовки, а также в качестве антивозрастной терапии. Кстати, курс рекомендован даже пациентам после пластической операции для скорейшего восстановления. Курс фотобиомодуляции на аппарате KN Light можно пройти в клинике эстетической медицины в «Клазко» (М. Грузинская, 20/13, стр. 1).
Выставка InterCharm
Ежегодно в октябре — в этом году с 14 по 17 октября — проходит одна из крупнейших выставок в области красоты — сотни корнеров и десятки мастер-классов, тестирование новинок, которых еще нет в продаже, и подарки за покупку. На InterCharm (Международная, 18) можно узнать и попробовать средства, которыми вы будете пользоваться весь следующий год — не пропустите, если любите «баночки».
