В ДАЙДЖЕСТЕ СОБЫТИЙ РЕДАКЦИЯ WEDDING ДЕЛИТСЯ КЛАССНЫМИ ЛОКАЦИЯМИ, НОВОСТЯМИ РЕСТОРАНОВ И ИНТЕРЕСНЫМИ МЕРОПРИЯТИЯМИ. ВСЕ ЕЩЕ НЕТ ПЛАНОВ НА ВЫХОДНЫЕЕ? МЫ УЖЕ ВСЕ ПРИДУМАЛИ ЗА ВАС.

В эти выходные не только готовимся к свадьбе, но и посещаем фестиваль завтраков, идем на гастроли-стендап в Yauza и ухаживает за собой в Amnis Spa.

РЕСТОРАНЫ

Обновленные завтраки в 800 °C Contemporary Steak

Осьминог, трюфель, боттарга, черная икра и шампань — бренд-шеф Сергей Балашов обновил утреннее меню в 800 °C Contemporary Steak (Большой Патриарший пер., 6, стр. 1).

Теперь начало дня в 800°S Contemporary Steak — это особый ритуал, где классика соседствует с высокой гастрономией, а за окном разворачивается один из самых живописных видов Москвы.

В основе меню — 15 блюд из яиц, где каждый найдет вариант по душе: например, яичница из одиннадцати перепелиных яиц с лососем и авокадо или сытный бифштекс с яйцом и ярким соусом чимичурри на сером хлебе из био-муки.

Истинным гурманам шеф предлагает авторские омлеты: нежный французский с осьминогом, с креветками и боттаргой или азиатский торнадо, где под аккуратно закрученным в спираль омлетом скрывается японский рис в соусе со спаржей и креветками.

Для тех, кто предпочитает начинать день с роскошной ноты, идеально подойдут яйца-пятиминутки с щедрой порцией черной осетровой икры, картофельный драник с щучьей икрой или блины с говядиной и страчателлой, дополненные ароматом черного трюфеля.

Сторонникам здорового образа жизни придутся по вкусу легкий греческий йогурт с хурмой и чиа, а также разнообразные каши на выбор: киноа с орехами пекан, рисовая с печеным виноградом или геркулесовая с черникой. Каждую можно приготовить на миндальном, кокосовом или безлактозном молоке на выбор. Идеальным сладким финалом станут воздушные сырники с вишней и сметаной или нежный творог с ягодами и медом.

По выходным завтраки сервируют до 13:00.

Set-o-Mania в Maison Dellos

Рестораны Maison Dellos объединились с командой «Глазами инженера» и придумали сеты, вдохновленные архитектурными стилями: от барокко и ар-деко до авангарда и модерна.

До 13 февраля в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка», «Шануар», «Казбек», «Бочка» и «Шинок» гости смогут попробовать тематические сеты. Каждый из них — отголосок архитектурного наследия, вольная гастрономическая интерпретация объекта или стиля в целом. В течение фестиваля гости ресторанов Maison Dellos получат возможность посетить мероприятия от гидов и лекторов «Глазами инженера» и по-новому взглянуть на мировую архитектуру.

Так, в «Кафе Пушкинъ» (Тверской бульвар, 26А) подают сеты, посвящённые зданиям ресторанов «Эрмитаж» и «Прага». Первый стал олицетворением французской кухни, сохранив её шарм и утонченность. Второй превратился в гастрономическую метафору исторических периодов: XIX века, предреволюционного и советского времени. Сеты, как и сами здания ресторанов, повествуют об основных принципах эклектики — соединении разнородных элементов в единое целое и поиске «новой» гармонии.

Фестиваль BreakFest в Garda

До 31 января ресторан Garda (Петровка, 17, стр. 1) участвует в ежегодном всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest. Для участия в фестивале шеф-повар Garda разработал четыре особых завтрака, представляющих разные категории: локальный, здоровый, классический и авторский. Все блюда подаются с 9:00 до 13:00.

В меню вошли: кольцо с лососем и яйцом пашот — классический завтрак, где гармонично сочетаются нежность яйца и насыщенный вкус лосося; зеленая гречка с икрой палтуса — здоровый завтрак, легкий и питательный, с изысканным морским акцентом; омлет с красной икрой в сливочном соусе — авторский завтрак, в котором классический омлет превращается в настоящее гастрономическое удовольствие; блины с клюквенным соусом — локальный завтрак, вдохновленный традиционными русскими вкусами с современной подачей.

Фестиваль BreakFest в InOut

Весь январь с 08:00 до 14:00 в InOut (Зубовская, 7) готовят специальное меню завтраков в рамках фестиваля BreakFest.

Здесь все пройдет по заранее спланированному сценарию, чтобы каждый сюрприз был исключительно приятным. Как обжаренная мортаделла к яичнице с томатами и хрустящими тостами в классическом завтраке или гранола с малиновым джемом к творогу в здоровом. Авторский завтрак от InOut тоже про классику, но сквозь призму пп — рисовая каша на кокосовом молоке с манго и кокосовой стружкой. А локальность домашних и в то же время модных Хамовников бренд-шеф Андрей Каплунов передает в рецепте тонких блинов-налистников с творогом, сливовым вареньем и сметаной, которые еще вкуснее, если взять к ним раф с Nutella. А бокал игристого любому завтраку не повредит.

Зимнее меню в Hedonist

Шеф-повар Александр Александров обновил сезонное меню в ресторане Hedonist (Покровский б-р, 8, стр. 1). Новинки собраны с акцентом на плотные текстуры, специи и сезонные ингредиенты. В меню появились: хачапури по-аджарски с кроликом и чахохбили, хачапури по-мегрельски с камчатским крабом, хачапури по-мегрельски с бараниной и томатной сальсой с кахетинском маслом, тартар из лосося с кремом надуги и кольраби, свекольный пхали с хурмой и козьим муссом, алиназик с пряным хлебом, рулет с говяжьим ребром с аджапсандали и эстрагоном, эларджи с хумусом, пастрами и аджикой, хаши с морепродуктами и лемонграссом, хинкали с сыром, ткемали и аджикой, лосось на гриле с надуги и зеленью, кебаб из говядины со свежими томатами и сванской солью.

Согревающие напитки в Kalabasa

В ресторане-кондитерской Kalabasa (наб. Академика Туполева, 15, кор. 26) шеф-бармен Максим Артемов обновил зимний special, добавив еще больше ярких и согревающих акцентов.

В морозные и снежные дни всегда хочется заглянуть в уютную Kalabasa и согреться авторскими напитками. В меню добавили раф тайга с хвойной нотой, легкой горечью можжевеловой ягоды, которую дополняет пряность кардамона. Среди кофейных напитков еще одна новинка — нежный сливочный латте андалиман с выраженным цитрусом. Вкус раскрывается свежестью экзотического перца андалимана, оттеняется цветочным эрл греем и завершается ярким лаймовым послевкусием.

Тропические акценты можно найти в нежной матче пандан-кокос, которая раскрывается кокосовой мягкостью, терпкостью синей матчи и завершается ароматом пандана. А еще в Kalabasa можно попробовать необычный какао с умеренной остротой чили. Отличным дополнением к ужину или обеду станет согревающий чай с яркой облепиховой кислинкой, жгучестью имбиря и ароматным гречишным медом.

В ресторане-кондитерской на Бауманской можно неспешно позавтракать или поужинать, собраться с друзьями и согреться горячими напитками или взять с собой на прогулку по Москве.

СОБЫТИЯ И ВЫСТАВКИ

Спектакль-концерт «Маленький принц»

В субботу в особняке Смирнова (Тверской б-р, 18, стр. 1) состоится спектакль-концерт, в котором зритель становится непосредственным участником. Повествование разворачивается в таинственном пространстве: каждый зал превращается в отдельную сцену-станцию, где зритель встречает собственные отражения. Музыкальная притча сочетает театральное действие, живую музыку и символическую визуальную среду. «Маленький принц» бережно напоминает нам, что, сохраняя в себе ребенка, мы сохраняем и самое ценное — веру в людей, надежду на лучшее и любовь к жизни. Cбор гостей в 19:00.

Гастро-стендап в Yauza Place

После долгих выходных Yauza Place (Подколокольный пер., 16, стр. 4) предлагает гостям вернуться к яркой жизни через необычный формат — гастрономический стендап, где смех становится идеальным дополнением к ужину от бренд-шефа Андрея Лапина.

В субботу, 17 января, особняк преобразится в комедийную сцену. На ней соберутся артисты Stand-Up — каждый со своим фирменным материалом, отточенным до блеска. Вечер представит необычный формат: классический стендап в сопровождении гастроужина от бренд-шефа Андрея Лапина, где острота шуток дополняется изысканностью вкусов. А чтобы впечатления всегда оставались свежими, состав артистов будет меняться, превращая концерт в эксклюзивное и непредсказуемое событие. Начало в 21:00.

Фильм «Горничная»

В прокат вышел фильм «Горничная». Это пугающий триллер о молодой девушке, которая устраивается горничной в дом богатой семейной пары и пытается разобраться в секретах «идеальной пары». Создатели обещают много неожиданных сюжетных поворотов. Две главные роли — хозяйки дома и ее новой помощницы — у Аманды Сайфред и Сидни Суини. Это экранизация одноименного романа американской писательницы Фриды Макфадден.

КРАСОТА

Шоколадное обертывание в Amnis Spa

Специалисты Amnis Spa при отеле Four Seasons Hotel Moscow (Охотный ряд, 2) считают обертывания одним из самых деликатных способов возвращения к активной жизни. Швейцарский шоколад — один из самых чувственных спа-ингредиентов. Богатые минералами, витаминами A и E и протеинами, какао-бобы глубоко питают кожу, делая ткани мягкими, а рельеф — ровным. Это не только уход, но и чистое наслаждение: при соприкосновении с кожей шоколад запускает процесс выработки эндорфинов — гормонов счастья.

После легкого отшелушивания тело погружается в шоколадное обертывание. Тепло медленно разливается от стоп до кончиков пальцев рук, расслабляя мышцы и успокаивая мысли. Финал — массаж, который приносит удовольствие и одновременно мягко работает над силуэтом. Программа длится 2 часа.