Ресторан UNICA представляет новогоднее меню от шеф-повара Ивана Кузнецова и шеф-кондитера Веры Полещук.
Меню состоит из 9 позиций:
— ассорти паштетов;
— свекольные блины с красной и щучьей икрой;
— авторские вариации классических новогодних салатов (оливье с крабом, хрустящим яблоком и домашним майонезом; селедка «на шубе»; холодец из петуха);
— утиная ножка конфи с пюре из пастернака;
— оссобуко с полентой;
— пряный морковный торт;
— кофейно-фундучный семифредо с песочной крошкой и чипсами из шоколада.
Часть блюд можно заранее заказать для доставки к новогоднему столу.
