В отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park открылась летняя веранда ресторана русской кухни Heritage. Терраса рассчитана на 80 мест, откуда открывается красивый вид на город. Кроме этого, шеф-повар Heritage Денис Мухин разработал новое меню.
В меню входят:
— свекольная ботвинья с осетриной и раковыми шейками;
— аджапсандал с питой и мезе;
— черноморские мидии в сырном соусе;
— салат из бакинских томатов с травами и халлуми на гриле;
— филе мраморного сома с пюре из сельдерея и свеклы;
— маринованный лосось со свеклой и брусникой с картофелем в золе;
— мусс из белого шоколада с черной смородиной;
— суп «Апероль» с малиной;
— десерт «Павлова» с манго и маракуйей.
Фото: пресс-материалы.
